Atelier d'assemblage Fine Bordeaux

Créez votre bouteille de Fine Bordeaux !

Blend your own Fine Bordeaux bottle !

Au cours d’un atelier pédagogique de 2 heures environ nous vous proposons de créer vous-même une bouteille de Fine Bordeaux correspondant à votre goût.

During a pedagogical workshop of about 2 hours, we offer you to create your bottle of Fine Bordeaux corresponding to your taste.

1- A partir d’alcool issus de plusieurs barriques et de divers lots de distillation, à différents degrés de vieillissement, vous faites votre sélection. 

2- On sent ! on essaye d’avoir des sensations et de les définir. Puis on passe la Fine en bouche et on confirme (ou non) les premières sensations.

3- On échange, on commente, chacun se fait une opinion plus précise. Ensemble, on met des mots sur des sensations. Attention : personne n’a raison !

4- Vous définissez le pourcentage de chaque barrique, que l’on assemble dans un verre.

5- Vous dégustez votre assemblage et corrigez si besoin, autant de fois qu’il faudra pour que votre bouteille corresponde à votre propre goût.

6- On produit ensemble votre bouteille

7- On étiquette votre bouteille et on la scelle vous repartez avec un flacon de Fine Bordeaux de 70 cl exactement réalisée suivant vos goûts.

8-  Vous êtes devenu Maître de Chai !

1- From alcohol from several barrels and of various distillation batches, at different degrees of ageing, you make your selection.

2- We smell! We try to feel sensations and to define them. Then, we taste the Fine and we confirm (or not) the first impressions.

3- We share, comment, each one of us is making a more precise opinion. Together, we p  ut words on sensations.

4- You define the percentage of each barrel, which is assembled in a glass.

5- You taste your blend and correct it if needed, as many times as it takes to make your bottle matching to your taste.

6- We produce together your bottle.

7- We label and seal your bottle. You leave with a flask of Fine de Bordeaux realised according to your taste.

8- You have become a Cellar master!

Veuillez nous contacter pour davantage d'information, calendrier et tarifs :

Please contact us for further information, booking calendar and prices 

chateaulartigue2@orange.fr

Veuillez nous excuser pour le désagrément.

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